A indústria de biscoitos, massas, pães e bolos no Brasil projeta um aumento de 10% na receita gerada pelas exportações em 2023. A expectativa é que as vendas cresçam 15% em volume, impulsionadas pelo aumento nas exportações de pães de forma e de queijo. Esse crescimento reflete a adaptação da indústria às novas demandas do mercado internacional, especialmente no que diz respeito à qualidade e inovação.
Resultado Positivo
No ano passado, a receita gerada pelas exportações do setor avançou 11%, alcançando um recorde de US$ 273,3 milhões. Embora o volume de vendas tenha caído 18%, para 165,8 mil toneladas, o resultado ainda é considerado positivo, especialmente quando comparado ao período pré-pandemia. O mercado chinês deve liderar as exportações brasileiras de biscoitos, massas, pães e bolos em 2023; o que representa uma grande oportunidade para o setor.
Rodrigo Iglesias, diretor Internacional da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi), destaca que os consumidores chineses estão cada vez mais interessados em produtos saudáveis e de alta qualidade, o que favorece a entrada de produtos brasileiros, como o panetone, no mercado chinês. Além disso, a alta do dólar em relação ao real tem beneficiado as exportações de derivados de trigo.
Novos Nichos de Mercado
A indústria de biscoitos, massas, pães e bolos brasileira tem se esforçado para atender às exigências de novos nichos de mercado, oferecendo produtos com ingredientes saudáveis, livres de gorduras trans e com menos açúcar. Com a crescente demanda global por alimentos mais saudáveis, a tendência é que essa adaptação continue. Para manter sua competitividade, a indústria de biscoitos, massas, pães e bolos do Brasil tem investido em tecnologia e inovação, buscando ampliar sua presença nos mercados internacionais.
